Организация питания в образовательной организации
Нормативно-правовые документы, регламентирующие организацию питания в Детском саду:
- Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации». Статья 37 "Организация питания обучающихся"
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 2 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" .
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно–психического развития ребенка.
Основными принципами организации питания в детском саду являются:
1) Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
2) Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
3) Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
4) Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
5) Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
6) Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Пищеблоки детского сада оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. В каждой группе имеется моечная с необходимым набором посуды. Моечные оборудованы подводками для горячей воды. В группах имеется мебель для принятия пищи. В рацион питания включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, овощи и фрукты, хлеб, крупа.
В ДОУ организовано четырёхразовое питание на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. На основании 10-ти дневного меню составляется меню на каждый день, о котором родители получают информацию ежедневно.
Информация для родителей "Здоровое питание"
Условия охраны здоровья в МБДОУ Лоухский детский сад
Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется по договору с ГБУЗ Лоухская ЦРБ. В детском саду имеется медицинский блок, включающий в себя медицинский кабинет и изолятор.
Коллектив детского сада проводит систематическую работу по сохранению и укреплению здоровья детей. Этому способствуют регулярные занятия физическими упражнениями, удовлетворение потребности детей в движении. Используются разнообразные формы физической активности: утренняя гимнастика, физкультминутки, физкультурные занятия, подвижные игры на прогулках, самостоятельная двигательная деятельность детей. Ежегодно организовано проведение Недели здоровья, традицией стало проведение спортивной акции «Зарядка с мамой и папой».
